café

O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. O café é um estimulante, por possuir cafeína — geralmente 80 a 140 mg para cada 207 mL dependendo do método de preparação.

Em alguns períodos da década de 1980, o café era a segunda commodity mais negociada no mundo por valor monetário, atrás apenas do petróleo. Este dado estatístico ainda é amplamente citado, mas tem sido impreciso por cerca de duas décadas, devido à queda do preço do café durante a crise do produto na década de 1990, reduzindo o valor total de suas exportações. Em 2003, o café foi o sétimo produto agrícola de exportação mais importante em termos de valor, atrás de culturas como trigo, milho e soja.

Segundo um estudo americano, beber café pode ajudar a diminuir os riscos de desenvolver formas agressivas de câncer da próstata.

Verificou-se que homens que consumiam quantidades grandes de café tinham 60% menos riscos de apresentar tumores agressivos do que os que não ingeriam este alimento.

O café tem efeito sobre a forma como o corpo quebra as moléculas de açúcar e também sobre os índices dos hormônios sexuais - ambos fenômenos que já foram associados ao câncer da próstata em outros estudos.

Kathryn Wilson, uma das pesquisadoras, afirma que poucos fatores ligados ao estilo de vida foram associados de forma consistente aos riscos de câncer na próstata, especialmente aos riscos de formas mais agressivas da doença.

Os pesquisadores não sabem ao certo quais componentes do café poderiam ter esse efeito positivo, embora conheçam os minerais e antioxidantes presentes neste, que limitam danos aos tecidos causados pela liberação de energia nas células.

Os pesquisadores monitoraram o consumo de café em quase 50 mil homens a cada quatro anos entre 1986 e 2006.

Eles ressaltam que mais pesquisas são necessárias antes que se tire qualquer conclusão sobre os efeitos benéficos do café.

Mas uma coisa é certa, disse Wilson “Nossos resultados indicam que não há razão para deixar de beber café em função de preocupações sobre o câncer da próstata”, afirmou.

Pesquisas anteriores a respeito do efeito das bebidas cafeinadas sobre o câncer da próstata tiveram resultados ambíguos. “Não recomendamos que homens adotem o hábito de beber muito café baseados nesse estudo, até porque o alto consumo de cafeína podem causar outros problemas à saúde. Por outro lado, os que já tomam regularmente uma xícara de café vão ficar aliviados em sabe que não precisam desistir do hábito por conta da próstata”.

O corpo é comandado por todos os sistemas do cérebro, e a partir deste realizamos ou não inúmeras atividades no cotidiano.

Sabendo disso, estudos esclarecem o porque de quando as pessoas ingerem o café fica em alerta, ou seja, desperta e consegue realizar tarefas. Mas como o café age no cérebro?
O corpo produz adenosina, uma propriedade que se encaixa em receptores específicos que se encontra nos neurônios do cérebro.

Neste local, a adenosina age inibindo os processos de atividades do sistema nervoso central, causando a sonolência.

Porém, quando a pessoa bebe um cafezinho, a cafeína substância presente neste (café) se fixa nos mesmos receptores e começa a agir inibindo a entrada da adeviosina, e então impede o efeito hipnótico.
Dessa forma, a pessoa não sente o peso do cansaço e permanece atento e disposto por mais tempo.

Café e resenha é a nova sessão do Café Littera, um espaço criado para sugestão e discussão de livros, álbuns musicais e filmes. Pretendemos com isto abrir mais um espaço de diálogo com os leitores do blog, de quem esperamos a participação nas resenhas, e mais: dicas e recomendações para as obras abordadas.

Dos clássicos da sétima arte aos mais novos vídeos que estão em cartaz, da poesia à literatura mundial e dos escritores iniciantes, até aquele disco que sempre ouvimos ao degustar um cafezinho, tudo pode ser tema para resenhar com Café!